Wisata Kuliner Indonesia Terbaru RESEP KUE BOLA BAKSO

RESEP KUE BOLA BAKSO

Bahan:

1. 1 kg ubi merah, rebus, haluskan
2. 300 gram tepung sagu
3. 100 gram gula pasir
4. Minyak goreng secukupnya

Isi:

1. 500 gram daging ayam, cincang
2. 100 gram tangkue, potong kecil
3. 3 butir bawang merah (haluskan)
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. 2 sdm gula pasir
6. 5 sdm kecap manis
7. 1 sdt garam
8. ½ sdt lada bubuk

Cara membuat resep kue Bola Bakso:

1. Rebus ubi sampai empuk, haluskan.Tunggu dingin
2. Masukkan sagu dan gula. Aduk sampai rata dan dapat dipulung. Isi dengan bahan isi dan pulung lagi
3. Goreng dengan minyak yang tidak panas sampai matang. Hidangkan
4. Isi: Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah halus hingga harum
5. Masukkan kecap ayam cincang. beri kecap manis, lada, garam dan gula pasir. Aduk rata
6. Terakhir tangkue. Aduk rata

Untuk 30 buah

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN GIMBAL UDANG

RESEP MASAKAN GIMBAL UDANG 

Bahan:

1. 250 gram udang, kupas, bang kepala
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 6 sendok makan terigu
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 1 sendok the ketumbar bubuk
6. ½ sendok the garam
7. 200 cc santan dari ¼ butir kelapa
8. 2 siung bawang putih, haluskan
9. Sambal kecap secukupnya
10. Sambal botol secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gimbal Udang:

1. Campur udang, santan, terigu, daun bawang, telur ayam, bumbu halus. Aduk rata.
2. Goreng adonan, sesendok demi sesendok hingga kecoklatan
3. Hidangkan dengan sambal botol dan sambal kecap.

Untuk 3 porsi.

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP KUE LAPIS LEGIT BILIK

RESEP KUE LAPIS LEGIT BILIK

ADONAN A

Bahan I:

1. 500 gram (25) kuning telur
2. 200 gram gula bubuk
3. ½ sdt vanili bubuk

Bahan II:

1. 250 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 2 sdm susu kental manis
4. ½ sdt bumbu spekuk
5. Sedikit pewarna kuning telur

Bahan III (Campur dan Ayak):

1. 50 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
2. 25 gram susu bubuk

ADONAN B

Bahan I:

1. 500 gram (25) kuning telur
2. 200 gram gula bubuk
3. ½ sdt vanili bubuk

Bahan II:

1. 250 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 2 sdm susu kental manis
4. ½ sdt bumbu spekuk
5. Sedikit pewarna kuning telur

Bahan III (Kocok hingga mengembang):

1. 50 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
2. 25 gram susu bubuk

Cara membuat resep kue Lapis Legit Bilik:

ADONAN A

1. Bahan II: kocok mentega dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis, bumbu spekuk dan sedikit pewarna, kocok kembali hingga rata. Sisihkan
2. Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sambil dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan bahan III kedalam adonan telur dan mentega sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Bagia adonan menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan 2 sdm cokelat pasta dan satu bagian lagi biarkan kuning
3. Alasi 2 loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm dengan kertas roti. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang dengan api bawah dengan suhu 170 °C selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, matikan api bawah lalu nyalakan api atas
4. Tekan â€" tekan adonan dengan alat khusus, tuang kembali 1 sendok sayur adonan diatasnya, ratakan. Panggang kembali dengan api atas dengan suhu 170°C selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama seperti tadi hingga adonan habis
5. Terakhir matikan api, lalu nyalakan kembali api bawah. Panggang kembali selama 10 menit hingga benar â€" benar matang. Angkat dan biarkan dingin
6. Potong â€" potong kue masing â€" masing ukuran 1 cm dan 2 cm. Lalu susun berdiri untuk ukuran untuk ukuran 1 cm dan terlentang ukuran 2 cm secara selang â€" seling dengan susu kental manis sehingga membentuk seperti bilik. Susun menjadi 2 lapisan, sisihkan

ADONAN B

1. Bahan II: kocok mentega dan margarin hingga mengembang dan putih. Tambahkan susu kental manis, bumbu spekuk dan sedikit pewarna, kocok kembali hingga rata.
2. Kocok bahan I menjadi satu hingga kental dan mengembang. Masukkan bahan II sambil dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan bahan III ke dalam adonan telur dan mentega sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing â€" masing untuk lapisan atas lapisan bawah
3. Alasi 2 loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm dengan kertas roti. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang dengan api bawah dengan suhu 170 °C selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, matikan api bawah lalu nyalakan api atas

10. Tekan â€" tekan adonan dengan alat khusus, tuang kembali 1 sendok sayur adonan diatasnya, ratakan. Panggang kembali dengan api atas dengan suhu 170°C selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama seperti tadi hingga adonan habis (7 lapisan). Olesi dengan susu kental manis, masukkan adonan A yang telah disusun lalu tuangkan kembali dengan adonan bagian atasnya selapis demi selapis hingga adonan habis

Resep Masakan Indonesia: RESEP PUDING BUSA COKLAT

RESEP PUDING BUSA COKLAT

 

Bahan:

3 telur, pisah kuning dan putihnya

1 bungkus agar-agar bubuk

900 ml susu

120 gr gula ( takaran gula dan susu sebenarnya menurut instruksi di bungkus agar-agarnya )

Coklat bubuk

Sedikit garam

 

Cara Membuat Resep Puding Busa Coklat :

1.    Putih telur di mixer sampai menjadi busa yang kaku.

2.    Sementara itu siapkan susu, bubuk agar-agar, gula, kuning telur kocok dan coklat di aduk sampai rata, lalu di panaskan hingga mendidih.

3.    Siram agar-agar ke dalam busa putih telur, aduk sampai rata, lalu tuang ke dalam cetakan.

4.    Tunggu sebentar sampai agak dingin, kemudian masukkan ke kulkas.Kalau sudah mengeras artinya sudah bisa di makan

 

Hasil: 10 porsi

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN IKAN BAKAR SAUS HARUM

RESEP MASAKAN IKAN BAKAR SAUS HARUM

Bahan:

1. 750 gram ikan bawal putih / kerapu
2. 2 sendok teh garam
3. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
4. 1-2 sendok makan margarin
5. 2 sendok makan kecap manis

Saus Harum:

1. 4 batang serai bagian putih, iris halus
2. 6 buah cabai rawit, iris
3. 6 butir bawang merah, iris
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 6 lembar daun jeruk, buang tulang â€" daunnya iris halus
6. 1 sendok makan daun ketumbar cincang
7. 1 sendok makan sambal botolan
8. 1 sendok makan kecap ikan
9. 3 sendok makan air jeruk nipis
10. 1 sendok teh gula pasir
11. 2 sendok makan air matang

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar Saus Harum:

1. Bersihkan ikan, siangi, biarkan utuh. Beri keratin-keratan pada badan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama + 10 menit hingga meresap.
2. Campur jagi satu margarin dan kecap, kemudian oleskan pada badan ikan.
3. Panggang ikan di atas bara api atau dalam oven sambil dibalik-balik hingga matangnya rata. Angkat, hidangkan selagi panas.
4. Saus Harum: Campur seluruh bahan saus, aduk rata, hidangkan bersama ikan. Tips: bila dipanggang dalam oven bungkus ikan dengan kertas foil agar ikan tetap lembab dan tidak kering.

Untuk 4 orang

Resep Masakan Terbaru: RESEP MASAKAN SOUN GORENG DAGING CINCANG (CINA)

RESEP MASAKAN SOUN GORENG DAGING CINCANG (CINA)

Bahan:

1. Minyak untuk menumis
2. 2 siung bawang putih, memarkan
3. 2 cm jahe
4. 10 buah cabai rawit merah, iris bulat
5. 150 gram daging sapi cincang
6. 150 ml air kaldu
7. 1 sdm kecap tawar
8. 1 sdt arak beras
9. 1 sdt minyak wijen
10. 200 gram soun kering, rendam dalam air dingin
11. 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat resep masakan Soun Goreng Daging Cincang (Cina):

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan cabai rawit merah. Masukkan daging cincang.
2. Tumis daging cincang sampai berubah warna. Beri air kaldu, kecap tawar, arak beras dan minyak wijen, Masak sampai air teresap habis
3. Masukkan soun, alu aduk rata. Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang

Untuk 4 orang

Kuliner Unik Terbaru: RESEP KUE BONGKO KELAPA MUDA

RESEP KUE BONGKO KELAPA MUDA

Sirup gula merah: 200 gram gula merah, sisir rebus dengan 50 gram gula pasir dan 150 ml air Adonan tepung:

1. 100 gram tepung beras
2. 25 gram tepung sagu
3. 300 ml santan dari butir kelapa
4. 20 gram gula pasir
5. ½ sdt garam
6. Pasta pandan, secukupnya

Pelengkap:

1. 1 buah kelapa muda, kerok
2. 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa
3. Daun pisang dan lidi penyemat, secukupnya

Cara Membuat:

1. Sirup gula: rebus gula dengan gula pasir dan air, setelah mendidih, angkat.
2. Adonan tepung:campur tepung beras, tepung sagu, santan, gula pasir dan garam, aduk rata, masak hingga menjadi adonan yang kental, angkat.
3. Ambil 2 lembar daun, taruh 2 sdm adonan tepung, 2 sdm sirup gula, 2 sdm santan kental, dan 2 sdm kelapa muda, bungkus bentuk tum.
4. Kukus selama 25 menit, angkat. Hilangkan uap panasnya, simpan dalam lemari pendingin.
5. Sajikan dingin.

Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN PINDANG DAGING PONTIANAK

RESEP MASAKAN PINDANG DAGING PONTIANAK

Bahan:

1. 500 gram daging sapi, potong kotak melebar
2. 2 siung bawang putih, iris halus
3. 4 butir bawang merah, iris halus
4. 3 sdm kecap manis
5. 2 sdt garam
6. 2 sdt gula pasir
7. 2 buah tomat, potong-potong
8. 750 ml air
9. 1 sdt air asam
10. 2 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

1. 1 sdt ketumbar
2. ½ sdt jintan
3. ½ sdt adas
4. ½ bunga pekak
5. 3 butir kemiri, sangrai
6. ¼ sdt kayu manis bubuk
7. 3 butir cengkih
8. ¼ sdt merica
9. ¼ sdt pala bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Pindang Daging Pontianak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk.
3. Masak sampai matang. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN MACARONI TOMATO SAUCE

RESEP MASAKAN MACARONI TOMATO SAUCE

Bahan:

300 gr macaroni

Topping:

2 sdm mentega

½ buah bawang bombay, cincang halus

6 lonjor sosis sapi, iris serong

½ sdt italian seasoning

2 buah tomat, cincang halus

6 sdm saus tomat

Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

1 sdm peterseli, cincang

50 gr keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Macaroni Tomato Sauce:

1.    Rebus macaroni hingga matang. Angkat , tiriskan

2.    Topping: panaskan mentega tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, aduk rata

3.    Tambahkan sosis, aduk rata. Beri italian seasoning, garam, gula pasir, merica, saus tomat. Masak hingga matang, angkat

4.    Tata makaroni di piring saji, tuang topping diatasnya. Taburi dengan keju dan peterseli. Sajikan

Hasil 3 porsi 

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SATAI TEMPE PEDAS

 RESEP MASAKAN SATAI TEMPE PEDAS 

Bahan:

1. 400 gram tempe, potong-potong dadu
2. 2 lembar daun salam
3. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
4. 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
5. Tusukan satai secukupnya
6. 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

1. 7 buah cabai merah
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 butir kemiri
5. 1 ruas jari kunyit
6. Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Satai Tempe Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang santan, masak hingga santan mongering dan bumbu meresap. Angkat.
3. Tusukan tempe dengan tusukan satai, baker diatas bara api hingga harum dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 porsi.

Wisata Masakan Indonesia RESEP KUE APEM CAKE

RESEP KUE APEM CAKE

Bahan:

1. 2 gelas gula pasir
2. 2 gelas tepung terigu
3. 2 gelas air
4. 3 sdt bicar bonus (putih)
5. 1 sdt garam
6. ½ kaleng susu kental manis
7. 2 sdm mentega
8. 5 butir telur ayam
9. vanili secukupnya

Cara membuat resep kue apem cake:

1. gula psir dibuat karamel ditambah 1 gelas air dingin
2. mentega dan susu dicampur sampai rata
3. telur dokocok terpisah hingga berbuih
4. kedua adonan dicampur, masukkan tepung terigu,  vanili, garam, bicar bonus. Aduk sampai rata
5. oven sampai matang

Untuk 20 buah

Kuliner Unik Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN IKAN MAS GORENG KECAP

RESEP MASAKAN IKAN MAS GORENG KECAP

Bahan:

1. 4 ekor ikan mas, bersihkan
2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
3. 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
4. 50 ml air
5. 1 sdt gula
6. 2 sdt garam
7. Penyedap rasa secukupnya, jika suka
8. 1 sdt merica bubuk
9. 5 sdm kecap manis
10. ½ butir bawang bombay, iris-iris
11. 10 helai daun kucai, potong 1 cm

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Mas Goreng Kecap:

1. Potong-potong ikan menjadi 4 bagian, goreng sampai kuning kecokelatan.
2. Tumis bawang putih, lalu tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan kecap manis.
3. Masukkan ikan mas goreng, aduk sampai bumbu rata, tambahkan bawang bombay, cabai merah dan daun kucai. Angkat.

Untuk 4 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN AYAM SUWIR PEDAS

RESEP MASAKAN AYAM SUWIR PEDAS

Bahan:

1. 500 gram dada ayam
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 2 batang serai, iris halus
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 400 ml santan kental
8. 2 sdm air asam jawa

Haluskan:

1. 12 buah cabai merah
2. 10 butir bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sdm gula jawa, sisir
5. 3 cm kunyit, bakar
6. 1 cm kencur
7. 1 sdt terasi matang ½ sdt merica bubuk
8. 1 ½ sdt garam
9. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Suwir Pedas:

1. Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tuang santan dan air asam jawa. Aduk sampai santan mendidih.
3. Masukkan daging ayam suwir, aduk. Masak sampai santan mengering dan ayam matang. Angkat.

Untuk 4 orang

Resep Makanan: RESEP KUE WAJIK KELAPA

RESEP KUE WAJIK KELAPA

Bahan:

1. 100 gram gula pasir
2. 250 gram gula merah
3. 1 gelas santan dari ¼ butir kelapa
4. ½ sendok the garam
5. 1 butir kelapa agak muda, parut
6. 250 gram beras ketan, rendam, kukus matang
7. Kertas minyak warna-warni

 

Cara Membuat Resep Kue wajik kelapa:

1. Masak gula, santan, garam, kelapa, sambil diaduk.
2. Campur dengan beras ketan, aduk-aduk sampai matang dan kental. Angkat. Bungkus dengan kertas minyak berwarna. Tahan 4-5 hari.

Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KUETIAW TUMIS JAMUR PEDAS

RESEP MASAKAN KUETIAW TUMIS JAMUR PEDAS

Bahan:

1. 250 gram kuetiau, siap pakai
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 1 sdm bawang putih, cincang
4. 2 buah cabai merah, haluskan
5. 100 gram ayam, giling
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 50 gram taoge
8. 50 gram jamur shitake, iris tipis
9. 2 batang daun bawang, iris serong
10. Garam secukupnya

Saus:

1. 1 sendok the cuka
2. 3 sendok makan kecap ikan
3. 1 sendok the gula pasir
4. 1 sendok makan tomat pasta
5. Aduk rata semua bahan saus.

Taburan:

1. 1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
2. 2 sendok makan kacang tanah, sangrai cincang kasar
3. 1 buah cabai merah, iris-iris

Cara Membuat Resep Masakan Kuetiau Tumis Jamur Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga ayam matang
2. Masukkan telur, aduk cepat. Masukkan taoge, jamur, daun bawang, kuetiau, aduk rata
3. Tuang campuran saus, garam. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat
4. Letakkan kuetiau dalam piring saji. Beri taburan ebi, kacang tanah, cabai merah. Sisihkan

Hasil 3 porsi

Aneka Jajanan Pilihan: RESEP MASAKAN NASI TOMAT

RESEP MASAKAN NASI TOMAT

Bahan:

1. 500 gram daging kambing
2. 1 ½ liter air, didihkan
3. 1 ibu jari jahe, haluskan
4. 8 siung bawang merah, iris-iris
5. 4 siung bawang putih, haluskan
6. 1 butir bawang bombay, potong dadu kecil
7. 3 cm kayu manis
8. ¼ sdt pala bubuk
9. ¼ sdt cengkih, haluskan
10. ¼ kelabet, haluskan
11. ¼ sdt adas
12. ¼ sdt merica bubuk
13. 2 butir kapulaga
14. 2 bunga pekak/ bunga lawang
15. Garam secukupnya
16. 1 ½ liter beras (gunakan beras yang agak pulen, mis: beras jepang)4 buah tomat merah matang, cincang halus
17. 200 ml susu/ santan sedang

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tomat:

1. Masukkan daging ke dalam air yang telah didihkan, masak sampai daging empuk. Buang buih rebusan daging. Sisihkan
2. Tumis jahe sampai harum, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay tumis sampai layu. Tambahkan kayu manis, pala bubuk, kelabet, adas dan bunga pekak. Aduk-aduk, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
3. Kukus beras sampai setengah matang, siram dengan sedikit air panas. Aduk dan kukus kembali sampai matang. Angkat lalu masukkan ke dalam wajan. Aron bersama air rebusan daging, gunakan api kecil.
4. Masukkan tomat dan susu/ santan, aduk rata. Kukus kembali sampai matang. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Aneka Makanan Indonesia: Resep Makanan JAMUR KUPING CAH AYAM

Resep Makanan JAMUR KUPING CAH AYAM

Bahan:

-          200 gram daging ayam fillet

-          10 buah jamur kuping, rendam

-          2 batang daun seledri, potong  3 cm

-          1 buah paprika merah, potong

-          5 siung bawang putih, cincang

-          3 sendok makan minyak wijen

-          1 sendok teh garam

-          ¼ sendok teh lada

-          3 sendok makan saus hoisin

-          Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum

2. Masukkan ayam, jamur kuping dan bumbu-bumbu

3. Aduk rata, angkat dan siap disajikan untuk 3 porsi

 

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SEMUR TELUR KOMPLIT

RESEP MASAKAN SEMUR TELUR KOMPLIT

Bahan:

1. 6 butir telur ayam
2. 2 butir kentang, potong-potong
3. 1 potong tahu cina, potong dadu besar
4. 150 gram tempe, potong dadu besar
5. 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
6. 5 sdm kecap manis
7. 1 sdt garam
8. Bawang goreng secukupnya

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 6 butir bawang merah
3. 5 butir kemiri
4. 2 cm jahe
5. ¼ sdt lada
6. ½ sdt gula pasir
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Semur Telur Komplit:

1. Rebus telur ayam sampai matang, angkat. Kupas, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang santan, aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan telur dan kentang, tambahkan kecap dan garam. Masak sampai kentang setengah matang, lalu masukkan tempe dan tahu.
3. Masak sampai bumbu meresap dan santan mengental. Angkat, beri taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

Kuliner Unik Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN UDANG CAH KAPRI

RESEP MASAKAN UDANG CAH KAPRI

Bahan:

500 gram udang kupas, sisiakan ekor

2 sendok makan taoco

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

200cc santan dan ¼ butir kelapa

1 sendok makan kecap manis

50 gram krecek

1 buah cabai hijau, iris serong

50 gram kapri

½ sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Bahan Yang dihaluskan:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Udang Cah Kapri:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, hingga harum. Masukkan udang tauco, kecap manis, garam, penyedap rasa. Tambahkan santan
2. Masukkan krecek , cabai hijau, kapri. Aduk-aduk hingga matang, angkat
3. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Resep Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN SAMBAL PARADO (NUSA TENGGARA BARAT)

RESEP MASAKAN SAMBAL PARADO (NUSA TENGGARA BARAT)

Bahan:

1. 3 butir jeruk purut
2. Air mendidih untuk merendam
3. 30 buah cabai rawit merah
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Parado (Nusa Tenggara Barat):

1. Kupas jeruk purut, lalu iris-iris. Rendam irisan jeruk purut dalam air mendidih selama 3 jam. Angkat dan sisihkan.
2. Giling cabai rawit dengan garam dan gula pasir sampai halus. Masukkan jeruk purut, lalu digiling (jangan terlalu halus). Angkat.

Untuk 4-5 orang

Resep Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN BAKSO UDANG BAKAR SAUS MANGGA

RESEP MASAKAN

BAKSO UDANG BAKAR SAUS MANGGA

Bahan:

500 gram udang, kuopas, cincang halus

2 sdm tepung terigu

6 sdm tepung kanji

1 butir telur, kocok lepas

2 liter air, didihkan

Tusuk sate, secukupnya

Haluskan:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

½ sdt merica

¼ sdt ketumbar

1 sdt garam

Saus Mangga:

10 buah cabai merah keriting

100 gram kacang tanah, goreng

100 gram mangga muda, cincang halus

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

400 ml air

Cara Membuat Resep Masakan B akso Udang Bakar Saus Mangga:

1. Campur udang cincang, tepung terigu, kanji, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Bulat-bulatkan adonan dengan 2 buah sendok makan. Masukkan adonan langsung ke dalam air mendidih, biarkan sampai mengapung dan matang. Tiriskan.
2. Tusuk beberapa bakso udang dengan tusuk sate, lalu bakar sampai kecikelatan. Angkat, tiriskan.
3. Saus mangga: haluskan cabai merah, kacang tanah, mangga muda, gula pasir, garam dan air. Masak sampai mengental, lalu masukkan mangga. Aduk sebentar, angkat dan siramkan pada bakso udang.

Untuk 4 Orang

Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN TELUR PUYUH BERSELIMUT

RESEP MASAKAN TELUR PUYUH BERSELIMUT

Bahan:

1. 2 buah tahu cina, hancurkan
2. 2 butir telur
3. 100 gram kornet
4. 8 buah cabai merah keriting, iris halus
5. 1 sdt bawang putih bubuk
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdm minyak wijen
8. 1 sdt kecap asin
9. 1 sdt garam
10. ¼ sdt kaldu instan, jika suka
11. 15 butir telur puyuh rebus, kupas
12. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis: 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Resep Masakan Telur Puyuh Berselimut:

1. Campur tahu yang sudah dihancurkan, telur, kornet dan cabai merah. Tambahkan merica, minyak wijen, kecap asin, garam dan kaldu instan. Aduk rata. Siapkan mangkuk kecil, olesi dengan minyak.
2. Isi mangkuk dengan adonan tahu sampai setengahnya. Beri satu butir telur puyuh ditengahnya. Tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus selama 30 menit. Angkat biarkan agak dingin.
3. Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan ke dalam telur kocok . Goreng dalam minyak yang panas sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN BUBUR TINOTUAN

RESEP MASAKAN BUBUR TINOTUAN

Bahan:

1. 300 gram beras, cuci bersih
2. 1,7 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai, memarkan
5. 400 ml santan kental
6. 1½ sdm garam
7. 200 gram labu kuning, potong dadu
8. 200 gram ubi jalar, potong dadu
9. 2 tongkol jagung manis, sisir dan pisau
10. 150 gram bayam, siangi
11. 75 gram daun melinjo
12. 5 tangkai kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Tinotuan:

1. Rebus beras dengan air, daun salam dan serai sampai lunak. Tambahkan santan dan garam, aduk rata, biarkan sampai mendidih lagi.
2. Masukkan labu kuning dan ubi jalar, aduk. Biarkan sampai labu dan ubi matang.
3. Masukkan jagung manis, daun bayam dan daun melinjo, aduk rata. Masak terus di atas api kecil sampai bubur mengental.
4. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 porsi

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN BOLA-BOLA TAHU ASAM MANIS

RESEP MASAKAN BOLA-BOLA TAHU ASAM MANIS

Bahan:

200 gr tahu cina haluskan

100 gr ayam giling

3 sdm sagu

1 batang daun bawang, cincang halus

1 butir telur

Garam, merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Saus asam manis:

2 sdm mentega

½ bh bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

6 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

50 ml air

Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

100 gr kacang polong

Cara Membuat Resep Masakan Bola-Bola Tahu Asam Manis:

1.    Camput tahu, ayam giling, sagu, daun bawang, telur, garam, merica bubuk.

2.    Ambil satu sdt adonan, bulatkan. Goreng bola-bola tahu hingga matang. Angkat, tiriskan.

3.    Saus asam manis: panaskan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga hrum.

4.    Masukkan saus tomat, saus sambal, air, garam, gula pasir, merica. Masak hingga matang.

5.    Masukkan kacang polong, aduk rata. Angkat.

6.    Letakkan bola-bola tahu dalam piring saji, siram dengan saus asam manis.

Hasil: 5 porsi