Sabtu, 27 Oktober 2012

Wisata Kuliner: RESEP MASAKAN UDANG MASAK MEDE


RESEP MASAKAN UDANG MASAK MEDE

Bahan:

  1. 500 gram udang windu, sayat punggungnya
  2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  3. 3 sdm margarin
  4. 4 butir bawang merah, iris tipis
  5. 4 siung bawang putih, iris tipis
  6. ½ butir bawang bombay
  7. 2 cm jahe, cincang
  8. 50 gram paprika merah, potong memanjang
  9. 100 kacang mede, goreng
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdm kecap asin
  13. 200 ml air
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. penyedap, jika suka

Cara membuat resep masakan Udang masak mede:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk, lalu diamkan sesaat. cuci bersih, sisihkan
  2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum
  3. Masukkan udang, paprika merah, dan kacang mede. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan air. Beri gula pasir, garam, merica, dan penyedap jika suka, aduk rata.
  4. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar