Kamis, 27 Desember 2012

Resep Indonesia: RESEP MASAKAN BEBEK GORENG SAUS PEDAS


RESEP MASAKAN BEBEK GORENG SAUS PEDAS

Bahan:

  1. ½ ekor bebek, bersihkan
  2. 1 sdm garam
  3. 1 sdt merica bubuk
  4. 1 sdt gula pasir
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. 2 sdm minyak untuk menumis

Saus Pedas:

  1. 1 sdm ebi, haluskan
  2. 1 sdm kunyit bubuk
  3. 2 sdm cabai bubuk
  4. ¼ sdt garam
  5. 2 sdm kecap ikan
  6. 5 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Goreng Saus Pedas:


  1. Lumuri bebek dengan garam, merica bubuk dan gula pasir. Diamkan di dalam lemari pendingin selama 2 jam. Kukus bebek selama 30 menit, angkat.
  2. Panaskan minyak, goreng bebek sampai kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong kecil bebek goreng, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis kunyit, ebi, cabai bubuk, dan garam sampai harum. Tambahkan kecap ikan dan air aduk rata. Masak sampai mengental, angkat.

Untuk 4 Porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar