Aneka Jajanan Terbaru: RESEP MASAKAN SAYUR OYONG KACANG TOLO

RESEP MASAKAN SAYUR OYONG KACANG TOLO

Bahan:

150 gr kacang tolo, rendam semalam

1.5 liter air untuk merebus

3 bh oyong, potong-potong

1 bh wortel, iris serong

500 ml santan dari ½ butir kelapa

2 lembar daun salam

2 ruas jari lengkuas, memarkan

2 bh cabai hijau, potong-potong

Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Oyong Kacang Tolo:

1.    Didihkan air, rebus kacang tolo hingga empuk.

2.    Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam. Masak  hingga mendidih.

3.    Tambahkan wortel, garam, gula pasir. Tuang santan, masak hingga wortel layu.

4.    Masukkan oyong, cabai hijau. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 6 porsi