Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SALAD CUMI SAYURAN SAUS KACANG

RESEP MASAKAN

SALAD CUMI SAYURAN SAUS KACANG

Bahan:

1. 150 gram daun selada bokor, sobek-sobek
2. 150 gram cumi kerat-kerat menyilang, rebus dan tiriskan
3. 1 buah mentimun hijau / mentimun jepang, iris tipis
4. 100 gram brokoli, potong perkuntum dan rebus sebentar
5. 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
6. 1 buah paprika hijau atau merah, iris melintang tipis
7. 1 butir bawang bombay, iris melintang tipis
8. 2 batang daun bawang, iris tipis
9. 3 butir telur rebus, kupas, belah 4 bagian

Saus Kacang:

1. 75 gram kacang tanah, sangrai
2. 2 buah cabai merah besar
3. 3 siung bawang putih
4. 3 sdm gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 4 butir jeruk nipis, ambil airnya
7. 1 sdm cuka
8. 1 sdm saus ikan
9. 1 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Salad Cumi Sayuran Saus Kacang:

1. Campur daun selada, cumi, mentimun hijau, brokoli, tomat, paprika, bawang bombay, daun bawang dan telur rebus. Simpan dalam lemari pendingin.
2. Saus Kacang: Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, gula pasir dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, cuka, saus ikan dan air.
3. Campur salad beserta sausnya. Sajikan dalam keadaan dingin.

Untuk 4 porsi