RESEP MASAKAN SATAI LEMBUT
- 500 gram daging sapi, cincang
- 400 gram kelapa muda baker, parut
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 12 batang serai untuk tusukan satai
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- 6 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar jintan
- 5 cm kencur
- 2 batang serai, iris halus
- 2 lembar daun jeruk purut
Saus satai:
- 150 gram gula merah, sisir
- 3 sendok makan air asam jawa
- ½ sendok teh jintan
- ½ sendok teh lada bubuk
- 2 cm temu mangga, iris korek api
- 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
Cara Membuat Resep Masakan Satai Lembut:
- Campur daging sapi cincang dan bumbu halus, aduk rata.
- Tusuk pada batang serai seperti satai. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan, angka. Tiriskan
- Saus: Campur semua bahan saus. Aduk rata. Masak hingga gula larut dan matang.Angkat. Siram satai dengan saus, hidangkan
Untuk 12 tusuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar