Kamis, 11 Oktober 2012

Wisata Masakan Indonesia RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK


RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

Bahan:

2 ekor ayam kampung, 1 ayam biarkan utuh untuk dijadikan ingkung

Bumbu:

  1. 1 butir kelapa diambil santan secukupnya
  2. Daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, jahe

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 6 buah cabai merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 7 siung bawang merah
  4. 4 butir kemiri
  5. 2 ruas kunyit
  6. 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak:


  1. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan ayam yang utuh.
  2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai agak kental.
  3. Setelah setengah matang, panggang di atas arang/oven, lalu sebentar-sebentar tuangi sisa bumbu sampai habis, ditambah minyak.
  4. Setelah cokelat, diangkat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar